重庆理工大学学报（社会科学） ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (10): 1-7.
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张云华， 张 诩， 赵俊超
摘要： 近年来， 我国居民主要农产品消费水平逐渐趋于稳定， 粮食消费水平接近发达国家， 肉类消费已高于发展中国家均值。 需要关注的是， 我国粮食、 肉类等主要农产品消费量占全球消费总量的比例明显高于人口占比； 居民农产品人均年消费量大多已超膳食营养推荐标准； 膳食营养推荐标准与国际相比，科学性还有待深化。 在农产品供求紧平衡背景下， 应尽早重视农产品消费侧引导和管理， 将其纳入农产品调控范畴， 在消费侧着手给农产品供给减压， 促进农产品供求宽松平衡。 鼓励居民家庭适当储备农产品， 提倡藏粮于民、储农产品于户， 减轻国家储备压力和供应负担， 增强农产品供应的稳定性。 普及健康饮食常识教育， 进一步深化、细化、科学化适合我国国民的膳食营养推荐标准， 倡导适量消费农产品、 健康摄入营养物。
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主管单位：重庆市教育委员会