摘要： 虽然《刑法修正案（八）》对食品安全犯罪相关条文作出了修改、完善，但是，现行刑法关于 食品安全犯罪的规定在司法实践中仍然存在着理解和认定上的困难。《刑法》第１４３条和第 １４４条还需要进一步界定“食品安全”的内涵，细化生产、销售有毒、有害食品罪的罪状；对生产、 销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒有害食品罪中“其他严重情节”需要作出合理 的解释，便于司法机关准确界定罪名。最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销 售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》在 现实中仍存在司法认定的困难，不能适应新的惩治食品安全犯罪的要求。在对刑法作出新的司 法解释时，要注意严密刑事法网。另外，再次修订刑法时，应当增设生产、销售妨害食品安全器 具罪等罪名，拓宽食品安全犯罪的调整对象，扩大对“掺入”罪状的描述。