摘要： 山东乐陵金丝小枣的种植和加工已成为乐陵经济的第一大支柱产业，生产的枣制品已有八大系列120多个品种，发展前景广阔。但在种植和采后处理、加工、销售等方面乃存在问题，为促进该产业健康快速发展，须减少农药残留、增加深加工品种和提高科技创新能力。